碼頭便當

碼頭飯的故事:

 阿子媽媽十三歲來到中山三路一一一巷古井旁居住,跟著媽媽在西十四號碼頭附近做生意,有賣冰、賣水果、炸粿。在日治時期,碼頭工人所吃的是飯糰,配上醃製的黃蘿蔔,後來改成大鍋飯。每天碼頭工人的班長都會”報飯”,林媽媽就開始備料煮飯,當一桶桶的大鍋飯、大鍋菜、大鍋湯煮好後,班長就用扁擔挑到碼頭給工人吃,之後林媽媽有了三輪車,才改用三輪車運送飯菜。當時米一次就要煮三十二斤,吃飯都用碗公裝,一碗白飯賣二元,有些碼頭工人吃一頓只要三元就很飽了。

  因碼頭工人的作業是採三班制,所以林媽媽就得從早餐煮到宵夜。早餐都煮粥,而大鍋菜的菜色大部分是瓜仔肉或是蒜仔肉,沒什麼變化。一個禮拜會按照黑板登記的數量跟棧埠處收取費用。四十多年前因梧棲港要建港,當時基隆港的碼頭工人大多來自台中大甲、梧棲、苗栗苑裡,一聽到家鄉有工作可以做,有些碼頭工人選擇回鄉就業,有些碼頭工人選擇留下,加上基隆港碼頭要擴建,房子必須拆除,除此之外,隨著時代的進步,大鍋飯慢慢轉為便當,爾後碼頭上再也吃不到大鍋飯。

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鮮夏日芝香鍋

泰基情漁夫鍋